Où intervenons-nous ?
Restaurants
Un nettoyage complet pour travailler dans une cuisine saine et conforme.
Cuisines collectives
Des interventions planifiées pendant les fermetures ou les vacances.
Métiers de bouche
Dégraissage des laboratoires de production et des équipements.
Ce que comprend notre prestation
- Dégraissage des hottes et lavage des filtres
- Nettoyage des fours, pianos, plaques et friteuses
- Dégraissage des murs, faïences et plafonds
- Nettoyage des plans de travail et de l'inox
- Nettoyage des chambres froides et de la plonge
- Lavage et dégraissage des sols, siphons compris
- Désinfection finale des surfaces en contact avec les aliments
Les avantages CGPS
- Interventions hors service : la nuit, tôt le matin ou pendant les fermetures
- Produits professionnels adaptés au contact alimentaire
- Une cuisine plus sûre : moins de graisse, moins de risque d'incendie et de glissade
- Un appui pour vos contrôles d'hygiène (HACCP)
- Possible en complément d'un contrat de désinsectisation
Notre méthode
État des lieux
Repérage des zones les plus encrassées et des équipements à démonter.
Dégraissage
Application de dégraissants professionnels et trempage des filtres et grilles.
Nettoyage et rinçage
Brossage, rinçage et séchage de toutes les surfaces, du plafond jusqu'au sol.
Désinfection
Désinfection finale des plans de travail et surfaces alimentaires.
Nos conseils
- Nettoyer les filtres de hotte régulièrement entre deux interventions
- Prévoir un nettoyage en profondeur à intervalles réguliers selon votre activité
- Ne pas laisser la graisse s'accumuler derrière les équipements
- Coupler le nettoyage avec un contrôle anti-nuisibles
Vos questions
Intervenez-vous la nuit ou le week-end ?
Oui, nous intervenons en dehors de vos heures de service pour ne pas perturber votre activité.
Combien de temps dure une intervention ?
Cela dépend de la taille de la cuisine et de l'encrassement. Nous vous donnons une estimation précise lors de la visite.
À quelle fréquence nettoyer une cuisine en profondeur ?
Cela dépend de votre volume d'activité et du type de cuisson. En complément de l'entretien quotidien par vos équipes, un nettoyage en profondeur régulier est recommandé.
Nettoyez-vous les conduits d'extraction ?
Nous nettoyons les hottes et leurs filtres. Le nettoyage des conduits d'extraction relève d'une prestation spécialisée : contactez-nous pour en parler.
